EAT-IN MONTPELLIER - Une adresse biterroise qui fait parler d'elle

On se rappelle tous de Pierre Augé, le gagnant de Top Chef 2014 qui transformait tout à la perfection. Et bien voilà quelques années qu'il a ouvert son restaurant (devrais-je plutôt dire sa "maison") au 22 Avenue Pierre Verdier, à Béziers. Avoir la chance d'y déjeuner un Samedi midi peut prendre du temps et dans mon cas 1 mois et demi mais croyez-moi, l'attente en vaut la chandelle :-)

Dès l'entrée dans la salle du restaurant nous sommes prévenus ; ici c'est interdit au râleurs (je l'avoue, j'ai râlé une petite fois en goutant la délicieuse soupe aux champignons de mon voisin alors que j'avais opté pour la brocolis) ! Les prix sont très très corrects, je m'y suis rendue un peu à l'aveugle et j'ai été agréablement surprise, 23€ la formule midi entrée - plat - dessert avec un verre de vin, parfait pour une 1ère. [...]

Entrée du jour : Soupe de brocolis et foie gras

Plat du jour : Cuisse de poulette, sauce champignons et petits légumes (asperges, carottes)

Dessert du jour : Crème pâtissière, fruits rouges, caramel, boule de glace

Un 9/10, le dessert ne m'a pas trop emballé mais on sait tous que les goûts et les couleurs ça ne se discute pas. Du service à la cuisine, tout était parfait et on nous a même proposé certaines alternatives lorsque nous n'aimions pas une saveur (soupe aux champignons, oeuf à la place du foie gras). Le restau est décoré avec beaucoup de goût, la terrasse est superbe, seul petit mini bémol pour ceux qui comme moi sont montpelliérains ; la petite heure de route pour rejoindre Béziers. Nous avons fait l'aller retour pour le déjeuner et aucun de nous n'a regretté, on pense déjà à revenir et opter pour la ribambelle de plats surprises (à partir de 40€ pour 4 plats surprises, on vous demande ce que vous n'aimez pas et on vous envoie tout ce qu'il faut pour ravir vos papilles)

Je vous laisse le site et le prix des menus sur le lien juste en dessous. Les entrées, plats et desserts ne sont pas définis à l'avance, vous découvrirez tout ça en arrivant mais soyez sûrs que vous apprécierez, si vous n'aimez pas une saveur ou que vous ne mangez pas de viande, l'équipe de la Maison se fera un plaisir de vous trouvez la meilleure alternative possible !

En bref ; trop beau, trop bon, trop sympas, un 3T pour ma part alors si vous avez déjà essayé n'hésitez pas à me laisser votre avis en commentaire, à très bientôt :-)

_______________________________________________________________________________

Le site de la Maison

Numéro pour les réservations : 04.67.30.91.85

Ouverture : Du Lundi au Mercredi le midi uniquement et du Jeudi au Samedi midi & soir

Prix : De 15€ (entrée+plat) à 70€ (6 plats surprises)

_______________________________________________________________________________